9 dicas para não ser rotulado como um chato snob da cerveja

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Por Adan Teeter

É verdade que, para muitos de nós, é praticamente impossível não ter desenvolvido uma apreciação genuína pela cerveja artesanal e suas infinitas possibilidades. Num mercado cheio de produtos de qualidade, cada vez mais acessíveis, somados a outros cuja disponibilidade limitada os transforma em verdadeiros tesouros, é difícil resistir.

Mas num mercado tão rico em opções, também é muito fácil escorregar e virar um snob da cerveja. Sabe aquela pessoa que os outros começam a evitar na hora de compartilhar uma rodada? Então. Você não quer ser essa pessoa.

Por isso, separamos algumas dicas simples para te ajudar a evitar essas situações e te lembrar por que você curte uma boa cerveja em primeiro lugar.

1. Enlouquecer com a cristalaria

Tudo bem, você está certo: a cristalaria pode fazer uma diferença enorme na sua experiência com a cerveja. Mas se o bar não tem aquele copo específico de IPA para a West Coast que você acabou de pedir, respira fundo e segura a onda.

Nem todo bar tem espaço ou capacidade para guardar cristalaria específica para cada estilo que serve, especialmente quando muitos lugares renovam o cardápio de chopeiras com frequência.

Pode ser que a foto para o Instagram não saia perfeita, mas não faz sentido nenhum surtar por causa disso.

Se a cristalaria é tão importante assim, a solução é simples: compre os copos certos e aproveite suas cervejas em casa, com toda a calma do mundo.

2. Ser um «hop head» fora de controle

As cervejas estilo IPA continuam sendo o santo graal da cerveja artesanal em termos de popularidade.

Mas não dá para esperar que todo mundo ao seu redor saiba as diferenças entre todas as variedades de lúpulo existentes e como cada uma é usada nas etapas do processo de fabricação.

É ótimo que você tenha se dedicado a aprender tudo isso, mas não transforme seu conhecimento num instrumento para fazer os outros se sentirem mal. Fica tranquilo, seja simpático e deixa a galera curtir a cerveja no próprio ritmo.

3. Dar bronca no garçom

A menos que você esteja num bar de cerveja artesanal super exclusivo, onde paga um preço diferenciado para ser atendido por um sommelier de cervejas, é bem provável que você saiba mais sobre duas ou três cervejas do cardápio de chopes do que a pessoa que está atrás do balcão.

E daí? Se você entende tanto assim, parabéns. Mas isso não justifica aplicar uma prova oral em quem está te servindo. Bebe a sua cerveja e deixa as pessoas trabalharem em paz.

4. Recusar cervejas compradas por grandes empresas

Você sabe exatamente quem é: aquela pessoa que não toca mais em Lagunitas ou Goose Island porque elas «se venderam».

Ou aquela que diz que a Sierra Nevada até que tá bem, considerando que virou basicamente uma cervejaria industrial.

Esse comportamento é idêntico ao do snob de música indie que deixa de ouvir uma banda quando ela assina com uma grande gravadora e começa a tocar no rádio.

Ninguém aguenta snob de música. Então por que você acha que vão gostar de um snob de cerveja?

5. Ficar falando da sua certificação Cicerone

Parabéns, você continua se aprofundando em algo que te apaixona. Isso é o que qualquer profissional dedicado faz em qualquer área.

Seu esforço é, sem dúvida, admirável. Mas depois de conquistar uma certificação, não precisa mencionar isso para todo mundo em todo lugar, toda vez que aparece uma cerveja na mesa.

Fica ainda pior quando você faz questão de falar num volume alto o suficiente para que o garçom ouça. Todo mundo percebe, e não é bonito.

6. Achar que você foi o primeiro

Lembra da comparação com o snob de música? Pois é, mesma coisa de novo.

É bacana que você tenha chegado cedo nessa cena, antes de todo mundo. Mas ninguém gosta de ser usado como argumento de superioridade.

Você não inventou a cerveja artesanal.

7. Recusar cervejas industriais

Você está pedindo água porque a única opção disponível é uma Miller Lite? Sério? E por favor, poupa todo mundo da piada de que Miller Lite e água são a mesma coisa.

Uma Miller Lite tem pelo menos um pouco de álcool, que vai ser muito necessário para que seus amigos aguentem seus comentários a noite toda.

8. Jogar cerveja fora pelo ralo

De vez em quando, é inevitável topar com uma cerveja tão ruim que a gente prefere parar de beber e descartar.

Mas uma coisa bem diferente é quando você simplesmente despeja pelo ralo qualquer cerveja que não te agradou ou que você acha que está abaixo dos seus padrões. Existe um limite entre ter bom gosto e ser esnobe.

9. Ser o policial dos estilos

Cerveja é uma bebida de prazer. Não precisa ser dissecada e analisada toda vez que você bebe em qualquer lugar. Se você finalmente conseguiu aquela cerveja rara que sempre quis probar, abre a cabeça e curte o momento.

Honestamente, seus amigos já estão de saco cheio de ouvir você reclamar que uma cerveja está muito lupulada para o estilo, ou que a carbonatação está fraca, ou que o retrogosto sumiu antes do esperado.

Senta, bebe e curte a sua maldita cerveja.

Perguntas frequentes

1. O que é um snob da cerveja?

Um snob da cerveja é alguém que transforma o conhecimento sobre cervejas num instrumento de julgamento e superioridade. Em vez de compartilhar o prazer de beber uma boa cerveja, esse perfil critica escolhas alheias, recusa cervejas consideradas “inferiores” e monopoliza conversas com tecnicismos que ninguém pediu.

2. É errado ter preferências e conhecer estilos de cerveja?

De forma alguma. Ter preferências e estudar sobre cerveja artesanal é fantástico. O problema aparece quando esse conhecimento vira motivo para diminuir os outros ou transformar um momento de descontração numa aula não solicitada. Saber muito e continuar sendo boa companhia são coisas totalmente compatíveis.

3. Por que algumas pessoas se tornam snobs da cerveja artesanal?

Geralmente, o processo começa com entusiasmo genuíno. À medida que a pessoa aprofunda o conhecimento, pode surgir a tentação de usar esse saber como diferencial social. O mercado de cervejas especiais também tem uma cultura de raridade e exclusividade que, sem equilíbrio, alimenta esse comportamento.

4. Como evitar virar um snob da cerveja sem perder o entusiasmo pelo estilo?

O segredo está em compartilhar sem impor. Ofereça informações quando alguém demonstrar interesse, respeite os gostos dos outros, aceite cervejas fora da sua zona de conforto sem drama e lembre-se de que o objetivo final é se divertir. Conhecimento compartilhado com generosidade aproxima; conhecimento usado para julgar afasta.

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