Al momento de definir cual es la copa correcta para cada vino, lo fundamental es conocer muy bien el vino que vas a servir, si es aromático o muy cerrado, si tiene carbonatación o es más bien ligero. Jon Andoni…
En “The New IPA: Scientific Guide to Hop Aroma and Flavor”, Scott Janish recorre cientos de estudios académicos, recopilando y traduciendo la ciencia del lúpulo más relevante en un libro fácilmente digerible. A través de experimentos, pruebas de laboratorio, discusiones…
Ya sea que quieras escalar tu negocio o adaptar tus estrategias a las mejores prácticas del marketing digital, los nuevos tiempos exigen actualizar formación y conocimiento independiente de tu área de trabajo. Esta selección de libros analiza principalmente cómo el…
La cerveza también puede usarse a modo de complemento de belleza, para tratar el cutis, mejorar su aspecto y nutrirlo el cabello de forma natural. En este artículo les contamos algunos remedios caseros con cerveza como ingrediente básico, para mejorar la salud y belleza del…
El controlador de temperatura STC-1000 permite programar de forma manual, con un pequeño margen de variación, la temperatura del fermentador o madurador implementado dentro de un refrigerador, congelador o cooler de tamaño adecuado. En esencia, el controlador STC-1000 enciende el…
InstaRinse es un enjuagador portátil que se ha convertido en el producto estrella de la compañia Liquid Integrity, creada en 2015 y con sede en Washington, DC. Sus creadores son todos veteranos de la mercado de la cerveza artesanal en…
El microscopio es parte fundamental del laboratorio cervecero, ya que nos da la posibilidad de ver directamente a las levaduras responsables de la fermentación y gran parte del aroma y sabor de la cerveza. También permite analizar las causas de…
El densímetro es un instrumento destinado a estimar la concentración de azucares y alcohol y su funcionamiento está basado en el principio de que todo cuerpo sumergido en un liquido desplaza un volumen de liquido de igual peso, es decir,…
“La historia de la cerveza en cómic” es una obra original de los escritores Jonathan Hennessey y Aaron Mcconnel en conjunto al ilustrador Mike Smith, que relata en formato de viñetas algunos de los hechos más relevantes de la cerveza a…
En palabras simples, SL Eisblock es un molde de hielo para congelar agua que permite crear una cubierta para cajas de transporte de 20 0 24 botellas, creando un efecto amplificado de frío que permite reducir rápidamente su temperatura. El…
Un abridor de cerveza es probablemente uno de los artículos esenciales para cualquier amante de la cerveza y por alguna razón, parece que nunca podemos encontrar uno cuando realmente lo necesitamos. Al momento de escoger, puede parecer abrumadora la cantidad…
Los mejores libros de cerveza para aprender a elaborar, catar y hasta cocinar con cerveza! Una infinita base de conocimiento al alcance de tu mano. Hemos realizado una gran selección de los mejores libros de cerveza disponibles hoy en el…