Amber Ale es un estilo relativamente nuevo, que tuvo su origen a finales del Siglo XX en el norte de California y noroeste del Pacífico.
Nombre: Rogue American Amber Ale
Cervecería: Rogue Ales & Spirits
Origen: Oregon, USA
Estilo: Amber Ale
ABV: 5.1%
IBU: 53
Calorías: 153
Vaso: Pinta Americana, Nonick
Contenido
Descripción Comercial
Rogue American Amber Ale es una cerveza de color ámbar con aromas a toffee, espuma densa y un delicado acento a maltas tostadas y un generoso uso de lúpulos, con un suave final.
Notas de Cata Rogue American Amber Ale
Apariencia
Color cobrizo homogéneo, de suaves reflejos dorados a contraluz, donde se observa una muy ligera turbiedad y carbonatación, desarrollando una espuma media de color marfil, cremosa, de buena retención y adherencia.
Aroma
Destaca en aromas a caramelo y azúcar morena, con un ligero tostado a mitad de nariz que rápidamente evoluciona en acentuados esteres frutales, con notas a mermelada de ciruela, higos y durazno, que a continuación suman un ligero carácter a lúpulo, herbal y terreo, en un conjunto que se profundiza a final de nariz.
Sabor
Desarrolla un equilibrado inicio que combina notas maltosas a caramelo, toffe y miel, que son aventajadas a mitad de boca por un carácter frutal bien definido, a durazno maduro, pasas de ciruela y nueces, ceñido a continuación por un carácter lupulado terreo y herbal, con un amargor que inicia suave y que se va asentando en un cierre ligeramente seco, perdurando y predominando aun en el retrogusto.
Sensación en Boca
Cuerpo medio, suave carbonatación y ligera cremosidad, se expande amplia con apenas una suave rugosidad en la lengua, sin calidez de alcohol.
Impresión General
Rogue American Amber Ale es una clásica representante de su estilo, desarrollando un preciso balance a partir de su rico carácter maltoso y lupulado, que en combinación a una paleta bien definida de esteres frutales dan como resultado una cerveza que logra abarcar un gran espectro de consumidores, aquellos que ya tiene muy claro lo que obtendrán de ella y principalmente aquellos que están transitando en posibilidades hacia nuevos estilos y nuevas formas de entender el balance.
