LeFort Tripel es una cerveza de estilo Abbey Tripel elaborada por Brouwerij Omer Vander Ghinste en Bellegen, Bélgica, con 8,8% ABV, 18 IBU y 264 calorías totales.
A medida que el mercado de la cerveza madura, es importante desarrollar un sentido del contexto para entender cómo hemos llegado hasta aquí, y apreciar a los pioneros que dieron un nuevo status a la cerveza.
El vino se elabora con uvas, está claro, pero no con las típicas uvas de mesa que encontrarías en el supermercado, ya que las uvas de vino (Vitis vinifera) tienen pieles gruesas, son pequeñas, dulces y contienen semillas.
En «Brewing Porters and Stouts», su autor ha analizado gran parte de la tradición circundante en torno a estos dos estilos de cerveza y busca reemplazarla con una comprensión más sólida basada en la investigación histórica.
Con tantas opciones disponibles, era inevitable que los bebedores y los hábitos de beber se estratificaran naturalmente, formando grupos basados en sus comportamientos, preferencias y concentraciones de amargor.
Si es la primera vez que te colocas tras la barra de un bar y logras observar todas las herramientas y utensilios necesarios para realizar el trabajo de un barman, la experiencia puede resultar un poco confusa.
La Goose Island Sofie es una saison americana fermentada con levaduras salvajes y añejada en barriles de vino, que combina la acidez frutal del estilo belga con notas vinosas, especiadas y un fondo terroso propio del Brettanomyces.
La Brewers Association (BA) mantiene permanentemente en su sitio web un artículo en donde define las características principales que debería cumplir una cervecería artesanal para ser considerada como tal.
Las cervezas IPA (India Pale Ale) son un tipo de cerveza de alta fermentación cuya principal característica se centra en la utilización en grandes cantidades de lúpulo en su elaboración. El lúpulo sería a la elaboración de cerveza lo que las especias a la cocina.
El marketing actual no es lo mismo que hace cinco años, ni siquiera al de hace un año, ya que si bien la pandemia puso al mundo patas arriba, la verdad es que ya veníamos en esta dirección, el COVID simplemente presionó el botón de adelantar.
St. Louis Premium Framboise es una cerveza ligeramente dulce, perfectamente equilibrada con la acidez de la cerveza base, Lambic, que incorpora un 25% de frambuesas de Willamette con semillas y azúcares naturales.
Los juegos de bares traen a nuestros recuerdos una variedad de imágenes mentales que incluyen tableros de dardos , futbolitos y billares evocándonos antiguas estéticas que combinan perfectamente una buena cerveza y una barra.
