La palabra maridaje, en relación a la armonía entre bebida y alimento, parece ser exclusividad del vino, pero esto no es así, la cerveza requiere su propio concepto para casar de forma gustosa con muchos platos y productos.
Las salsas y reducciones con cerveza se han convertido en una tendencia gastronómica por quienes disfrutan experimentar con nuevos ingredientes y utensilios de cocina de alta calidad como los que puedes encontrar en esta web.
La michelada es un cóctel elaborado a base de cerveza rubia, que encuentra sus orígenes en México; sin embargo, su popularidad fue tal que, con el transcurso del tiempo, distintos países adaptaron la receta hasta obtener una versión propia y representativa.
La combinación de cerveza con Coca-Cola y licor de frutas es un curioso cóctel alemán denominado Goaßmass o Goaß, muy popular en la década de los 80′ y que ha resurgido con las nuevas generaciones.
Hacer vinagre de manzana es sorprendentemente fácil y en este artículo hemos creado una receta estándar y una versión rápida para que puedas probar, ya que este podría ser el mejor uso de una fermentación «que salió mal» que jamás haya hecho.
La temporada de verano suele ser ideal para retomar o experimentar con deliciosas recetas de cocina fáciles, elaboradas con frescos ingredientes estacionales que además podremos maridar perfectamente con una cerveza.
¿Qué fue antes, el pan o la cerveza? ¿Comemos pan desde el día en que el bagazo de la cerveza cayó fortuitamente a una superficie caliente? Habría que viajar algunos miles de años antes de Cristo para encontrar la clave del legendario vínculo.
