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A pesar de competir con cócteles típicos a base de ron sabrosísimos, como el mojito o el daiquirí, en Cuba la cerveza constituye una de las bebidas más populares entre los oriundos de la isla caribeña.
En bares y discotecas representan la mayor parte de las ventas y eso está dado por lo refrescantes que son, ante un clima muy caluroso, con varias marcas, cada una con sus particularidades.
La cerveza que se elabora hoy en Cuba sale sobre todo de la Cervecería Bucanero, en Holguín, y de la Cervecería Cubana, en el Mariel. Cristal es la más popular y La Tropical, fundada en La Habana en 1888, la marca más antigua.
¿Cuáles son las 10 mejores cervezas de Cuba?
1. Cerveza La Tropical
La Tropical es la marca de cerveza más antigua de Cuba, fundada en 1888 en La Habana, a orillas del río Almendares, cuando los cubanos empezaron a elaborar su propia cerveza para no pagar los altos impuestos de importación. La fábrica pasó al Estado en 1960, con la nacionalización de las empresas cubanas.
Si bien al comienzo La Tropical era una cerveza de limitada calidad, con el tiempo fue estableciéndose e incorporando maestros cerveceros profesionales que fueron mejorando la fórmula y el producto final.
Hoy es una marca histórica en Cuba. Desde 2021 se elabora en una cervecería propia en Wynwood, Miami, que impulsó el empresario cubanoamericano Manny Portuondo con Heineken, dueña hoy de la marca, según la agencia EFE recogida por OnCuba News.
2. Cerveza Cristal
«La preferida de los cubanos» reza su eslogan y la verdad es que por más de 7 décadas esta cerveza se ha ganado la preferencia de los isleños, por su sabor suave y su bajo contenido de alcohol de sólo 4,9% ABV.
Es más clara que las demás y se elabora hoy en Cuba, en la planta de la Cervecería Bucanero S.A. en Holguín, que también fabrica Bucanero, Mayabe y Cacique.
3. Cerveza Bucanero
Bucanero es una lager rubia más fuerte que la anterior, con 5,4% ABV. Se elabora hoy en Cuba, en la misma planta de Holguín.
Bucanero cuenta además con una versión llamada Bucanero Max, más aromática y con toques amargos, que alcanza el 6,5% ABV.
4. Cerveza Mayabe
Mayabe debe su nombre a un valle del oriente cubano, junto a Holguín. Se elabora hoy en Cuba en la planta de Bucanero.
Se trata de una cerveza lager de color dorado claro, muy ligera, con solo 4% ABV.
5. Cerveza Tínima
Tínima se elabora hoy en Cuba, en Camagüey, y tiene fama de ser una de las cervezas más fuertes de la isla. Ya no llega al 8% que se le atribuía, porque hoy se vende como Tínima Fuerte, con 6,5%, y Tínima Clara, con 5,3%.
6. Cerveza Cacique
Constituye otra de las cervezas claras naturales del verde caimán, es una de las más jóvenes en el mercado cubano y también ha ganado adeptos desde su propios inicios. Sus creadores destacan la frescura del líquido y lo fácil que es de tomar.
Se elabora hoy en Cuba, en la planta de Bucanero en Holguín.
7. Cerveza Manacas
Manacas se elabora hoy en Cuba, en el poblado del mismo nombre, en el municipio de Santo Domingo de la provincia de Villa Clara. Su sabor se atribuye al agua de los manantiales de la zona.
8. Cerveza Polar
Polar fue una de las cervezas claras más conocidas de Cuba, apreciada por su suavidad y frescura. Hoy es una marca histórica, porque ya no se elabora y su antigua fábrica está en ruinas.
9. Cerveza Hatuey
Hatuey nació en 1927 en Santiago de Cuba, creada por la Compañía Ron Bacardí, y fue muy popular en los años 50. Según se dice, era una de las favoritas del escritor estadounidense Ernest Hemingway.
Hoy es una marca histórica en Cuba, porque dejó de elaborarse en la isla tras la nacionalización de 1960. Bacardí la siguió produciendo en Estados Unidos, donde la relanzó en 2011 como una pale ale de estilo cubano.
10. Cerveza Parranda
Parranda es la más nueva de la lista y se elabora hoy en Cuba, en la Zona Especial de Desarrollo Mariel. La produce Cervecería Cubana, una empresa mixta entre la estatal Cuba Ron y la filial española de Royal Swinkels, el grupo neerlandés dueño de Bavaria.
Es una lager clara de 4,8% que salió a la venta en julio de 2023 en botellas de plástico de 500 ml y de 1,5 litros, según OnCuba News. Quien devuelve el envase para reciclar recibe 10 centavos.
¿Quién fabrica la cerveza en Cuba?
La Cervecería Bucanero, en Holguín, fabrica ocho productos, entre ellos Cristal, Bucanero, Mayabe y Cacique. Según Prensa Latina, su meta es superar 1,8 millones de hectolitros al año antes de 2032.
Cervecería Cubana elabora Parranda en el Mariel, y fábricas más pequeñas producen marcas regionales como Tínima en Camagüey y Manacas en Villa Clara. En los últimos años Cristal y Bucanero escasean en las tiendas del país por la falta de materias primas, sobre todo de latas.
Esta lista ya no incluye la Malta, una bebida de cebada sin fermentar y sin alcohol que en Cuba se toma con hielo o con leche condensada. No es una cerveza, aunque muchos la llamen cerveza para niños.
Para acompañarlas sin salir de la isla, prueba alguna de estas recetas de cócteles con ron.
Preguntas frecuentes (FAQ)
1. ¿Cuál es la cerveza más popular de Cuba?
Cristal, cuyo eslogan es «La preferida de los cubanos». Es una lager clara y suave de 4,9% que se elabora en la planta de la Cervecería Bucanero en Holguín.
2. ¿Cuál es la cerveza más antigua de Cuba?
La Tropical, fundada en La Habana en 1888. La fábrica fue nacionalizada en 1960 y desde 2021 la marca se elabora en Miami, en una cervecería de Wynwood ligada a Heineken.
3. ¿Qué cerveza cubana tiene más alcohol?
Entre las que se elaboran hoy en Cuba, las más fuertes son Bucanero Max y Tínima Fuerte, ambas con 6,5%. La Tínima llegó a tener fama de superar el 8%, pero sus versiones actuales no llegan a esa graduación.
4. ¿Todavía existe la cerveza Hatuey?
Sí, aunque no en Cuba. La creó la Compañía Ron Bacardí en Santiago de Cuba en 1927, dejó de elaborarse en la isla tras la nacionalización de 1960 y Bacardí la produce en Estados Unidos.
5. ¿La Malta cubana es una cerveza?
No. La Malta es una bebida de cebada sin fermentar y sin alcohol que en Cuba se toma con hielo o mezclada con leche condensada. Por eso esta lista la sustituyó por Parranda, una lager de Cervecería Cubana.
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