La cerveza vaso a vaso: Caliz

La copa Caliz es una copa de boca muy ancha, de paredes gruesas y de base fuerte y sólida, perfecta para tomar cervezas intensas, complejas, alcohólicas y aromáticas en sorbos profundos y pausados.
 
Servicio de cerveza en copa Caliz Chimay

Caliz Chimay

Son una excelente opción para cervezas pesadas y maltosas como ales belgas o bocks alemanas. Por su formato, el aroma se despliega por la superficie y sus paredes exaltan los colores y la tonalidad del contenido.

Se trata generalmente de piezas con un fuerte componente estético, muy elaboradas y a veces majestuosas. Los diseños más delicados pueden tener símbolos decorativos de la cervecería, relieves esculpidos en las paredes y el tallo, bordes recubiertos de color oro o plata.
 


 
En algunos casos también se graba el fondo del cristal para crear un punto de nucleación de CO2 y como consecuencia mantener un eterno flujo de burbujas que promueva la duración y la retención de la espuma.

También conocida como copa Globet por su forma, en general se diferencian simplemente porque las copas Caliz son más gruesas y pesadas y a diferencia de las pintas, que están diseñadas para contener una cantidad especifica de líquido, se pueden encontrar en una diversa variedad de tamaños.

Estilos recomendados:

  • Dubbel
  • Tripel
  • Quadrupel
  • Berliner Weissbier
  • Bock
  • Maibock
  • Imperial IPA
  • Imperial Stout

 

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