La estrecha relación entre cannabis y lúpulo es bien conocida, pero obtener resultados replicables y eficientes de una infusión de cerveza con marihuana terminada sigue siendo una técnica en pleno desarrollo.
Para celebrar el centenario, la cervecería lanzó una botella de 33 cl con una etiqueta conmemorativa y una corona a juego. También presentó una edición especial de vasos con un diseño de aniversario y un delicado borde plateado.
Fuller’s London Pride es una de las cervezas más icónicas de Inglaterra y un verdadero emblema del estilo Best Bitter, apreciada por generaciones de amantes de la cerveza en todo el mundo.
Aunque existen matices entre catar y degustar una cerveza, no se trata de un ejercicio estrictamente profesional o reservado a competencias, sino de una actividad que puede ser cotidiana y que cualquiera puede desarrollar.
Michael Jackson fue un escritor y periodista inglés conocido mundialmente como «The Beer Hunter» que comenzó a cimentar su carrera hacia fines de los años setenta con la publicación del libro «The World Guide to Beer» (1977).
Ya sea que seas un amante de la cerveza o un fanático de la comida peruana, las siguientes 10 propuestas de maridaje te ayudarán a crear un viaje de sabores que van desde el ceviche al lomo saltado, que nunca olvidarás.
La comida china es uno de los estilos de cocina más antiguos y diversos del mundo, con una enorme variedad de opciones disponibles según sea la región del país en donde se originen.
La caña tiene un ritual que debe ser respetado: hay que tirarla desde unos 20 cm. sobre el lateral del vaso, que debe estar frío ¡pero no helado! para que mantenga su temperatura ideal de unos 4ºC.
Con el boom de la cerveza artesanal en los últimos años ha renacido el interés tapatío por la mítica bebida de malta y lúpulo y no hay pocos lugares en Guadalajara donde puede uno sentarse a disfrutar de una buena cerveza.
La clave al seleccionar una nevera pequeña es encontrar el tamaño y las características adecuadas que harán que la opción escogida sea perfecta según sean tus necesidades específicas.
Next Glass adquirió BeerAdvocate en febrero de 2020 en una operación que unificó bajo un mismo techo la comunidad de reseñas cerveceras más antigua de internet y la aplicación de registro de consumo más popular del mundo.
El carácter distintivo de la Rauchbier se remonta a un tiempo en que el sabor ahumado no era una elección organoléptica, sino una consecuencia inevitable del método de producción al elaborar cerveza.
Los efectos de las olas de calor no sólo afectan al sector agrícola, sino que además las altas temperaturas aumentan los riesgos de sufrir intoxicaciones alimentarias, ya que facilitan la multiplicación bacteriana en el alimento.
La tentación de no poner filtros por «no cerrarse puertas» es real, pero contraproducente. Aquí la calidad prima sobre la cantidad. No se trata de coleccionar matches, sino de encontrar conversaciones que merezcan la pena.
Untappd se ha consolidado como una de las aplicaciones más populares entre los cerveceros, aficionados a la cerveza y consumidores ocasionales en todo el mundo.
Sea donde sea que estés, el calor hará su aparición y requeriremos una buena solución para refrescar las tardes de fin de semana, ya que sin duda es muy importante mantener en perfectas condiciones alimentos y bebidas durante las jornadas de calor.
Es innegable que la nutrición y la diabetes están relacionadas, pero existen tantos mitos sobre la nutrición diabética que a veces resulta difícil separar la realidad de la ficción.
Aprende a hacer esta refrescante bebida carbonatada, sin alcohol o con un toque sutil de fermentación controlada, una experiencia única para los fanáticos del lúpulo y las bebidas innovadoras.
Los belgas señalan a los pescadores del río Mosa, que freían tiras de papa cuando las aguas se congelaban en el siglo XVII. Los franceses apuntan a los vendedores ambulantes del Pont Neuf de París que la popularizaron a finales del siglo XVIII.
Chile posee uno de los terroir más finos del mundo, debido a su larga extensión de territorio, lo cual le ha permitido desarrollar una fuerte diversificación de vides, y por ende, una potente presencia vinícola a nivel mundial.
Originado en Londres hace alrededor de 300 años, el estilo Porter histórico evolucionó a partir de una más temprana y dulce Brown, muy popular en la época.
El carácter distintivo de la Rauchbier se remonta a un tiempo en que el sabor ahumado no era una elección organoléptica, sino una consecuencia inevitable del método de producción al elaborar cerveza.
La coctelería con whisky nos ofrece deliciosas bebidas que podrás encontrar fácilmente en cualquier bar que se precie de tal y que como siempre, te invitamos a experimentar y compartir directamente a partir esta selección de deliciosas recetas.
Duvel Moortgat es una cervecería familiar creada en 1871 por Jan-Leonard Moortgat en la ciudad de Breendonk, siendo una de las más de 3.000 cervecerías que operaban en Bélgica por aquella época.
Las levaduras son más diversas de lo que creemos, existen miles de especies y habitan casi todos los ambientes naturales del planeta, siendo utilizadas en la producción alimentos y/o para producir compuestos antioxidantes y filtros solares.
La cerveza Stella Artois es de origen belga, con raíces desde 1366 en Lovaina. Historia completa de la Cervecería Artois y su evolución hasta hoy.
¿Qué empujó a nuestros antepasados recolectores y cazadores nomadas a crear la agricultura sentando las bases de la civilización actual? Aunque pueda resultar increíble, según las evidencias científicas actuales, la respuesta podría ser la cerveza.
A diferencia de la fermentación ácida tradicional, que puede tardar meses e involucra la exposición prolongada de la cerveza a microorganismos en barricas o tanques, el kettle sour se completa en un período de 24 a 48 horas.
Esta norma es fundamental en sectores como la alimentación, la enología, la industria cervecera y la cosmética, donde la validez y reproducibilidad de los resultados dependen en gran medida de las condiciones en las que se realizan.
Escoger las mejores cervezas belgas en un auténtico paraíso para los amantes de esta bebida sin duda es una tarea muy difícil, declaradas Patrimonio de la Humanidad, las cervezas que produce este pequeño país europeo son de una calidad indiscutible.
Una reunión de degustación con tus amigos debe ser divertida, pero los mejores eventos siempre tienen un componente educativo, donde los invitados aprenden en la práctica. Piensa en algo así como un taller, no en una conferencia.
Aprende a preparar esta deliciosa y natural receta de pan, centeno y cerveza y descubre la versatilidad de uno de los alimentos fundamentales en el desarrollo de nuestra civilización.
Delirium Tremens es una cerveza estilo Golden Belgian Strong Ale originaría de Melle, Bélgica y elaborada por Brouwerij Huyghe, con 8.5% ABV y 26 IBU.
Elaborada con la original Schlenkerla Smokemalt proveniente de la maltería Schlenkerla, tradicionalmente es servida por gravedad directo desde el barril de madera de roble en su histórica taberna cervecera ubicada en Baviera, Alemania.
Mahou Maestra es una cerveza estilo Imperial Pils/Strong Pale Lager elaborada por el Grupo Mahou-San Miguel en España, con 7.5% ABV, 41 IBU y 225 calorías.
Erdinger Weissbier es una cerveza de trigo estilo Hefeweizen elaborada por Erdinger Weissbräu en la ciudad de Erding, Alemania, con 5.3% ABV, 13 IBU, 159 calorías, para disfrutar idealmente en un vaso tipo Weizen.
Dorado Double IPA es una cerveza estilo Imperial IPA originaria de San Diego, California y elaborada por Ballast Point Brewing Company. 10% ABV y 90 IBU.
Indio es una de las cervezas más emblemáticas de México, con una rica historia que se remonta a 1893, con foco en la utilización de ingredientes locales y técnicas tradicionales.
Gulden Draak The Brewmasters Edition (2017) es una cerveza estilo Belgian Strong Ale elaborada por Brouwerij Van Steenberge en Ertvelde, Bélgica, con 10,5% ABV, 18 IBU y 315 calorías.
Houblon Chouffe Biere Tripel IPA es la combinación única entre la tradición inglesa de las IPA, la revolución estadounidense de las Doble IPA y la tradición belga de las Tripel.
Weihenstephaner Hefe Weissbier es una cerveza de trigo bávara elaborada por Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, considerada la cervecería más antigua del mundo, con orígenes que datan del año 1040.
¿Quieres disfrutar de una cerveza sin arruinar tu dieta baja en carbohidratos? Aprende cuántos carbohidratos tiene una cerveza y elige sabiamente con esta guía informativa.
Era un día soleado en Berlín. Unos pocos medios de comunicación se habían reunido frente a un pintoresco edificio de ladrillos de 113 años de edad, frente a la cual había una pirámide de botellas de cerveza alemanas.
Keith Villa, fundador y creador de la cerveza Blue Moon, una de las más populares del mundo, nos habla sobre el origen de su creación y las virtudes de la cerveza artesanal.
Los cerveceros artesanales enfrentan tres retos principales, el acceso a los insumos necesarios para producir, el pago de impuestos y la competencia de las grandes cerveceras que están absorbiendo a las marcas pequeñas.
Sirves una cerveza. Tomas un sorbo. ¿A qué sabe? ¿Qué me dirías? Si quieres comentar de forma responsable, cuando compartes una reseña o una crítica de cerveza, primero intenta responder algunas de las siguientes preguntas.
La reciente advertencia del Director General de Sanidad de EE.UU. sobre el vínculo entre el consumo de alcohol y el riesgo de cáncer, ha puesto en evidencia una tendencia que ya venía transformando el mercado.
Sabemos que a los rockeros les encantan otras cosas a parte de la música tal como las chicas, el alcohol, las drogas, el sexo y otras cosas pero una de las cosas favoritas de ellos es específicamente el alcohol y más que todo la cerveza.
No es raro que los seguidores de una cervecería ofrezcan una pequeña crítica constructiva, puedan expresar una esperanza de mayor consistencia o simplemente compartan una experiencia insatisfactoria.
La cerveza sin alcohol está ganando terreno en el mercado europeo, con un crecimiento significativo que refleja un cambio en las preferencias de los consumidores.
Viajar y trabajar son dos palabras que como nunca antes se conjugan hoy, un vínculo sin las “ataduras” que en tiempos de desplazamiento, régimen de horarios y asistencia presencial.
El rating de RateBeer puede resultar un poco confuso. La calificación de un usuario se crea a partir de una combinación de escalas parciales que en total suman 50 puntos como máximo.
Comet ofrece una experiencia optimizada que combina búsquedas inteligentes, análisis en tiempo real y acceso directo a modelos premium como Claude Sonnet 4.5, GPT-5, Gemini 2.5 Pro y Grok 4, entre otros.
Los investigadores proyectan que este proceso podría usarse para filtrar el agua potable directamente de un grifo en los hogares o ampliarse para tratar grandes cantidades de agua en plantas de tratamiento.
Un equipo del Instituto de Nara desarrolla ADHorn49, una levadura no modificada genéticamente que produce 7,0 mg/L de ornitina en cerveza. Ya existe una golden ale comercial elaborada con ella.
La industria cervecera enfrenta un desafío permanente en garantizar que cada botella o lata que llega a manos del consumidor mantenga sus características organolépticas óptimas.
E-E-A-T es el acrónimo de experiencia, pericia, autoridad y confiabilidad, una de las múltiples consideraciones del algoritmo de búsqueda de Google integrado en sus pautas para evaluar la calidad de un contenido publicado en Internet.
ImpacTaste nació con la misión de aprovechar el potencial nutritivo del bagazo de cerveza y transformarlo en alimentos que no solo sean funcionales, sino también sostenibles, con un enfoque en la economía circular.
Se acerca el verano y las altas temperaturas en el Cono Sur, por lo que es importante seguir algunos pasos para garantizar que nuestros equipos de aire acondicionado estén preparados para un funcionamiento óptimo.
La clave al seleccionar una nevera pequeña es encontrar el tamaño y las características adecuadas que harán que la opción escogida sea perfecta según sean tus necesidades específicas.
Las campañas digitales y de redes sociales se transformaron en una herramienta fundamental hoy en día, ya que permiten un crecimiento orgánico y una presencia de marca más fuerte y consolidada.
Si alguna vez has visitado Irlanda seguro habrás degustado una cerveza Kilkenny, Murphy o Guinness en uno de sus muchos pubs con un espíritu que destila autenticidad por todos lados.
En la actualidad, existe un gran número de aplicaciones disponibles pueden ayudar a encontrar, probar, calificar y comprender mejor todas esas marcas geniales que existen por allí.
Son líderes, innovadores y visionarios que han dejado una marca indeleble en la industria cervecera chilena y latinoamericana, influenciando no solo a quienes la elaboran, sino también en cómo se percibe y se disfruta en todo el mundo.
Rogue Ales & Spirits, la cervecera estadounidense con casi 40 años de historia, cesó todas sus operaciones en noviembre de 2025 y se declaró en quiebra con una deuda superior a los 16 millones de dólares.
Para 2030, el mundo enfrentará un déficit proyectado del 56% en el agua disponible, mientras que apenas el 20% del agua residual industrial se reutiliza en la actualidad, según cifras del Ecolab Watermark Study 2025.
Next Glass adquirió BeerAdvocate en febrero de 2020 en una operación que unificó bajo un mismo techo la comunidad de reseñas cerveceras más antigua de internet y la aplicación de registro de consumo más popular del mundo.
Más de 500.000 personas de ascendencia palestina viven hoy en Chile, donde familias de segunda, tercera y cuarta generación mantienen vivos el idioma, las tradiciones y la memoria de un territorio al que muchos nunca han podido regresar.
Las grandes cerveceras cotizan en NYSE, Euronext y Tokyo. Guía para invertir en AB InBev, Heineken, Carlsberg, Constellation Brands y Molson Coors desde Latinoamérica y España.
A diferencia de la adquisición total realizada en 2022, este acuerdo de 2026 se basa en una segregación de activos tangibles e intangibles para maximizar la eficiencia operativa de ambas partes.
Desde lo regulatorio, la elaboración técnica, la composición química o el perfil organoléptico, comprender esta distinción es fundamental para valorar adecuadamente esta bebida que ha ganado relevancia en los últimos años.
La cervecería chilena Caurhop lanzó la Chañarcillo Bass Porter, una recreación de la cerveza que bebían los trabajadores del legendario mineral de Chañarcillo durante el auge de la minería de Atacama en el siglo XIX.
En un juego de casino, una interfaz cargada de símbolos, funciones y animaciones puede parecer más intensa que una pantalla basada en pocos elementos. Sin embargo, la tensión no depende de la cantidad de información visible.
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Para 2030, el mundo enfrentará un déficit proyectado del 56% en el agua disponible, mientras que apenas el 20% del agua residual industrial se reutiliza en la actualidad, según cifras del Ecolab Watermark Study 2025.
